河南鄭州經開區一所中學因教師與學生餐飲標準存在明顯差異,引發社會關注。根據網絡曝光信息及家長反映,該校教職員工餐廳提供的餐食在菜品質量、營養搭配等方面顯著優于學生餐食,形成鮮明對比。學生餐食中多次出現預包裝食品替代新鮮現做菜品的情況,引發家長對食品安全與學生營養的擔憂。
據了解,該校食堂由外包餐飲公司運營,但并未對師生實行統一的餐飲管理標準。多位家長表示,學生餐食中頻繁出現速凍水餃、預包裝漢堡、即食粥品等工業化食品,而教師窗口則每日提供新鮮烹飪的多道熱菜、湯品及水果。這種區別對待現象,不僅體現在食材品質上,也反映在餐飲服務的精細程度上。
事件曝光后,鄭州經開區教育、市場監管等相關部門迅速介入,成立聯合調查組進駐學校,對食堂運營資質、食品采購流程、餐飲質量標準等進行全面核查。調查重點包括:是否存在違規使用預包裝食品替代現制餐食的情況;師生餐飲成本核算是否合理;食品安全管理制度是否落實到位。
教育專家指出,學校食堂承擔著保障學生健康成長的重要責任,師生在食品安全與營養均衡方面應享有同等權利。區別對待不僅違背教育公平原則,也可能違反《學校食品安全與營養健康管理規定》的相關要求。預包裝食品雖然方便儲存,但長期作為主食可能無法滿足青少年發育期的營養需求,且存在添加劑過多、新鮮度不足等潛在風險。
目前,該校已暫停使用爭議較大的預包裝食品,并承諾將重新評估食堂運營方案。經開區教育局表示,調查結果將及時向社會公布,若發現違規行為將嚴肅處理,并督促全區學校開展食堂自查整改工作,確保師生“同餐同質”的基本要求落到實處。
此事件也引發公眾對校園餐飲管理的深入思考:如何在保證食品安全的前提下,通過透明化運營、家長監督委員會參與等方式,建立更科學的校園餐飲監督機制,讓每一份學生餐都承載起應有的健康責任與教育溫度。